Castanha de Caju

Preste muita atenção ao comprar a granel, pois o produto pode estar exposto há um bom tempo. Sempre pergunte a data que foi colhida e validade. Neste caso esquente um pouco no forno, isso irá reduzir a umidade e o risco de contaminação. O mais seguro é adquirir as que estejam embaladas, de preferência a vacuo.

O Consumo pode ser ao natural, sendo no maximo 30 gramas por dia. Em Geral a castanha tem sabor neutro e por isso, combinam com pratos doces e salgados. Outra opção é preparar como pastae consumir com torradas ou sanduíches.

Conserve na geladeira, pois ficaram longe da luz e calor, conservando suas caracteristicas e propriedades.

O Verdadeiro fruto da espécie é a parte conhecida como castanha de caju. E o que é considerado popularmente como fruto é, na verdade uma haste carnosa, o pseudofruto, geralmente da cor amarelada ou rosada. De origem brasileira, a castanha é muito conhecida por seus inúmeros beneficios a saúde.