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Melão Orange

Informações

O Melão Orange é uma fruta com baixas calorias, bastante rica nutricionalmente e que pode ser usada para emagrecer e hidratar a pele, além de ser rica em vitamina A e flavonoides, poderosos antioxidantes que atuam prevenindo problemas como doenças cardíacas e envelhecimento precoce. Como é rico em água, o melão aumenta a hidratação, podendo ser uma opção saudável para refrescar os dias quentes, por exemplo. Além disso, por ser rico em água, melhora o funcionamento do intestino, evitando a prisão de ventre.

Escolha sempre frutos maduros, pois são mais saborosos e doces. Para saber se os melões estão bons, aperte-os do lado oposto ao cabo. Se ceder à pressão dos dedos, está no ponto. Se estiver mole demais, é porque já passou do ponto e se estiver duro, está verde. A casca do melão deve ser firme, ter cor forte e não apresentar rachaduras.

O mais comum é servir o melão ao natural, como entrada ou sobremesa. Como entrada ele pode ser temperado com sal ou gengibre em pó. Um prato conhecido e considerado de paladar sofisticado é o melão com fatias de presunto cru. Como sobremesa, pode ser adoçado com açúcar e mel. O melão pode ser usado no preparo de sorvetes, sucos, caipirinhas, ou fazer parte de saladas de frutas.

O Melão, quando cortado, absorve odores de outros alimentos com muita facilidade isso acaba estragando a fruta. Para que isso não aconteça e o seu melão possa durar muito mais tempo depois de cortado, envolva-o em papel alumínio ou em plástico filme e guarde em um recipiente de plástico com tampa na geladeira. O ideal é consumir a fruta dentro de 2 a 3 dias.

O Melão pode se congelado em pedaços para fazer sucos e dura de 4 a 6 meses. Mantenha em embalagens plásticas e na hora de preparar, e só bater os pedaços com água ou o suco de outra fruta.