Uva Niagara (500g)

Informações

A Uva Niágara Rosa é resultante do cruzamento entre Concord e Cassady, ocorrida em 1868, no condado de Niagara, Nova York nos Estados Unidos. A videira-americana é nativa da America do Norte e amplamente cultivada no Brasil, especialmente para consumo de mesa. É uma liana, perene, lenhosa e robusta, com folhagem decídua no inverno. A uva Niágara Rosa é um cultivar americano para mesa, de vigor médio, possui baga pruinosa, polpa mole e doce.

Como Comprar

Na hora da comprar a Uva Niagara, prefira os cachos bem cheios, com bagos firmes e lisos, de cor e tamanho apropriados para a variedade. Mas, atenção, a fruta não deve se desprender com facilidade do cacho, pois isso é sinal de que está começando a passar do ponto.

Como Preparar

A Uva Niagara pode ser consumida ao natural ou como sobremesa, acompanhadas ou não de outras frutas. Também são ótimas no preparo de doces, sucos, geléias, bolos, sorvetes, entre outros.

Como Preservar

A Uva Niagara quando em bom estado, conserva-se a uva em geladeira, por uma semana.

Curiosidade

O vinho branco da Uva Niagara é indicado para acompanhar refeições com carnes brancas, peixes, ostras cozidas em vinho branco, queijos leves de sabor suave como o gouda, ou até uma salada Waldorf, além de diversas sobremesas. A elaboração de vinhos com uvas da casta Niagara se destaca principalmente na região do lago Erie, em Nova York, e no Oregon. Uma das principais características utilizadas para descrever o aroma de vinhos desta uva é a palavra “foxado”, devido à forte presença do cheiro da uva em si, mas geralmente possui uma fragrância doce e bastante agradável.