O Palmito Pupunha é Rico em vitaminas e minerais, o palmito é um alimento nutritivo e de baixa caloria, ideal para ser consumido em dietas para emagrecer, além de ser livre de gordura e açúcar. No palmito temos vitaminas A, do complexo B e C e minerais como ferro, cálcio, magnésio, potássio e fibras. Usado em receitas variadas, com palmito podemos preparar cremes, sopas, caldos, refogados, saladas, recheios e ser saboreado cru ou cozido.
