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Mandioca Descascada Vácuo 1kg

Informações

 A Mandioca é reconhecida em todos os cantos do mundo por diferentes nomes e diferentes preparos! E essa raiz não é conhecida apenas por sua extensa lista de nomes, mas também por seus inúmeros benefícios! Rica em carboidratos, a mandioca é uma verdadeira fonte de sais minerais e vitaminas do complexo B, já considero um dos principais alimentos básicos do mundo, presente no cardápio de milhares de famílias ao redor do mundo.

A Mandioca embalada a vacuo, deve ter apenas a atenção de que o miolo esta bem branquinho ou amarelo, depedendo do tipo, outro ponto a se observar é a data do embalamento e a validade.

Consumida de variadas maneiras por diferentes culturas a Mandioca é um alimento muito saboroso. No entanto, não é recomendável a sua ingestão quando crua, devido à presença de uma enzima de ácido cianídrico, que a torna intragável. Por isto deve ser bem cozida ou frita, antes do consumo. A mandioca é muito utilizada para preparar purês, fazer farinha, tapioca, tacacá e até mesmo algumas bebidas (cauim, tiquira).

O indicado é comprar a quantidade exata de mandiocas que irá utilizar em uma receita ou a quantidade certa que irá consumir no dia. Mas, se você comprou uma quantidade maior e não vai preparar tudo no mesmo dia, depois de cortar, descascar e lavar a mandioca, coloque-a em vasilhas cobertas com água e deixe na geladeira até utilizá-las novamente. A mandioca pode ser armazenada assim por até 1 mês.

O Aipim, também conhecido como Mandioca e Macaxeira, é uma planta da espécie Manihot esculenta pertencente à família Euphorbiaceae, da qual fazem parte mais de 7000 espécies. Nativa da América do Sul, possivelmente da região sudoeste da Amazônia, o aipim é cultivado em várias regiões tropicais e subtropicais do mundo, por ser uma planta com raízes comestíveis.