Pimenta Biquinho Embalagem 100g

A Pimenta Biquinho deve ser observada se sua coloração esta uniforme e se não há partes batidas ou podres.

A Pimenta Biquinho fresca pode ser frita em azeite até murchar, polvilhada com sal e servida como acompanhamento de carnes de porco ou de frango. Fresca ou em conserva, compõe receitas agridoces, como saladas de manga, chutney ou geleia de pimenta (pura ou combinada com variedades ardidas). Nas saladas de folhas ardidas (rúculas, agrião e mostarda), a biquinho cria um saboroso contraste. Grelhada, em espetinho de carne-seca ou queijo de coalho.

Faça uma calda com vinagre, cachaça, sal e o açúcar, deixando ferver por dois minutos. Coloque-as as Pimentas Biquinho na água fervente e deixe-as ferver por cerca de 20 segundos. Retire-as da água e, imediatamente, transfira para um recipiente com água gelada. Em seguida, acomode as pimentas em um vidro esterilizado e coloque a calda quente por cima. Feche bem o vidro, espere esfriar e guarde na geladeira.

Em excesso a Pimenta Biquinho pode causar irritações na boca, no estômago e no intestino. Quem come pimenta é porque realmente gosta do sabor, e não pela questão nutricional que ela pode agregar. Mantendo uma ingestão moderada, a pimenta não representa risco ao organismo.