Vagem Embalagem 300g

Informações

A Vagem é um vegetal de baixo valor calórico, pois contém sais minerais como Cálcio, Fósforo e Ferro, vitamina A e vitaminas do Complexo B em menor quantidade. O Cálcio e o Fósforo ajudam na formação dos ossos e dentes e evitam a fadiga mental e, o Ferro está intimamente ligado à formação do sangue. A vitamina A é indispensável à boa visão, auxilia o crescimento e conserva a saúde da pele e das mucosas.

Como Comprar

Na hora de comprar a Vagem, fique atento pois a mesma fresca cede à pressão da unha, não é mole e nem escura nas pontas.

Como Preparar

Antes do preparo, lave as vagens em água corrente e remova suas pontas. Utilize pouca água no cozimento ou dê preferência ao vapor.

Como Preservar

A Vagem na geladeira, deve ser armazenada por no máximo 5 a 7 dias, pois após este período podem aparecer manchas escuras. Não lave-as antes de armazená-las e mantenha-as em saco de plástico. Em condição ambiente conservam-se por 2 a 3 dias no máximo, quanto mais seco o ar e mais alta a temperatura, menor a durabilidade.

Curiosidade

Para quem come muita carne e açúcar é o alimento regulador ideal pois as fibras fazem uma verdadeira faxina no organismo. As vagens, mais leves que o feijão seco, são de digestão mais fácil e não causam problemas de gases. Se for preparar a vagem em cozidos e sopas, o ideal é acrescentá-la por último para que não fique muito tempo no fogo, preservando assim seu valor nutritivo. Temperos que combinam: cebola, tomilho, manjericão, cebolinha-verde, endro, limão, mostarda, salsinha, pimenta e alecrim.