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Atemóia

Informações

Devido à presença de potássio em sua polpa, a atemoia auxilia na redução da pressão arterial, pois esse mineral é vasodilatador. Usado pelo nosso corpo para equilibrar a água, o potássio é também elemento necessário para a contração muscular. Uma dieta rica nesse mineral é ótima para os praticantes de atividades físicas em geral.

Compre a Atemóia na estação. Durante a safra de qualquer alimento, sua qualidade nutricional é melhor, apresentando maiores taxas de nutrientes; em especial, as vitaminas e os minerais.

É possível fazer diversos e deliciosos pratos com a Atemóia, como por exemplo: Natural, pudim com frutas marinadas, mousse, Bolo, Flan, suco Detox, entre outros.

De preferência deixe-as em local arejado por máximo de 2 a 3 dias. A atemoia após aberta deve ser consumida na hora, pois sofre oxidação e escurece, comprometendo qualidade e sabor.

Todas as partes da Fruta podem ser aproveitadas, ou seja, desperdicio zero. Geralmente da sua casca são preparadas receitas como geleias e compotas, enquanto suas sementes são aproveitadas, depois de passarem por um processo de trituração, para fazer sorvete, saladas, arroz, feijão e iogurte.

Porção de 100g Quantidade por porção Valor energético 97 Kcal Carboidratos 25,3g Proteínas 1,0g Gorduras Totais 0,3g Gorduras Saturadas 0 g Gorduras trans 0 g Fibra Alimentar 2,1g Sódio 1 mg