Tamara

Informações

A Tâmara é um ótima fonte de nutrientes. Apesar das tâmaras secas serem mais calóricas do que as tâmaras frescas, tendo um perfil calórico semelhante ao de passas e figos secos; elas contêm algumas vitaminas e minerais importantes, além de uma quantidade significativa de fibras.

Como Comprar

Escolha as tâmaras fartas, sem manchas na pele e macias.

Como Preparar

A fruta pode ser consumida somente ela, mas também serve como um ótimo um acompanhamento ou como componente de pratos salgados, sobremesas ou bolos. A tâmara harmoniza bem como acompanhamento de aves ou peixes e também com vinho branco.

Como Preservar

Em pote hermético, à temperatura ambiente em um local fresco e seco por até 6 meses

Curiosidade

A Tâmara tem potencial para promover e facilitar o parto natural tardio. Comer tâmara nas últimas semanas de gestação pode promover a dilatação cervical e diminuir a necessidade de trabalho de parto induzido. A fruta também podem ser útil para reduzir o tempo de trabalho de parto, de acordo com estudo.