Melancia Baby

A melancia está madura quando, batendo-se com os nódulos dos dedos, produz um som oco. É hábito dos vendedores fazer um corte na fruta para que o cliente possa experimentá-la, o que não deixa de ser o sistema mais seguro para ter certeza da qualidade da melancia.

A melancia geralmente é servida ao natural como sobremesa, refresco, como sorvete ou em salada de frutas, mas existem também receitas de geléias e picles feitos com sua casca.

A Melancia madura e fechada conserva-se por cerca de 1 semana em temperatura ambiente. Depois de cortada, as fatias devem ser mantidas em geladeira, embrulhadas em plástico film. Se ainda estiver verde, basta embrulhá-las em uma folha de jornal por 1 ou 2 dias, pois assim o hormônio vegetal etileno aumenta, apressando o amadurecimento.

Devido ao seu alto teor de água, a Melancia é uma fruta ideal para ser consumida nos dias quentes de verão, pois ajuda a hidratar o organismo.