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Melancia sem Semente

Informações

A Melancia sem sementes aguenta mais tempo de prateleira reduzindo as perdas tanto nas redes de varejo quanto para o consumidor, além de doce e muito refrescante, a melancia é muito nutritiva, pois possui açúcar, Beta-caroteno (provitamina A) e Vitaminas do Complexo B e C. Também apresenta Cálcio, Fósforo, Ferro e muita água. Bom para unha, combate problemas urinários, previne o câncer e reduz o triglicerídeos.

A melancia está madura quando, batendo-se com os nódulos dos dedos, produz um som oco. É hábito dos vendedores fazer um corte na fruta para que o cliente possa experimentá-la, o que não deixa de ser o sistema mais seguro para ter certeza da qualidade da melancia.

A melancia geralmente é servida ao natural como sobremesa, refresco, como sorvete ou em salada de frutas, mas existem também receitas de geléias e picles feitos com sua casca.

A Melancia madura e fechada conserva-se por cerca de 1 semana em temperatura ambiente. Depois de cortada, as fatias devem ser mantidas em geladeira, embrulhadas em plástico film. Se ainda estiver verde, basta embrulhá-las em uma folha de jornal por 1 ou 2 dias, pois assim o hormônio vegetal etileno aumenta, apressando o amadurecimento.

Devido ao seu alto teor de água, a Melancia é uma fruta ideal para ser consumida nos dias quentes de verão, pois ajuda a hidratar o organismo.