Armazene o Endro em local seco, escuro e longe de calor . O calor, a umidade e luminosidade podem degradar o sabor e as propriedades de seu tempero. O cheiro persistente e forte da erva-doce vai te obrigar a guarda-la em um saco, e fechar bem antes de colocar na geladeira. Ela se mantém bem por uma semana. Congelar a erva-doce é uma boa alternativa para mantê-la fresca por mais tempo.